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第337节


跟说了。

    “呵呵,真是自作聪明!”

    看着银禾大摇大摆地出了房间,谢华香只觉得满心惶恐。

    祁镇知晓了她的私心密谋,祁昊又嫌她坏了事,谢明昌正在大理寺牢中,家里更是风雨飘摇。

    她该何去何从,她又能做些什么?

    梅娘已经努力低调行事了,可是明里暗里多少眼睛盯着南华楼,很快,她被太子请进宫做菜的事情就传了出去。

    如此一来,武家和南华楼越发门庭若市,梅娘被扰得不胜其烦,索性去了百味堂避避风头。

    如今百味堂早已步入了正轨,学徒们每日识字读书,学习厨艺,哪怕没有上课的时候,也会自觉地去练习手艺或者找厨艺相关的书籍去看。

    梅娘到达百味堂的时候,看到的就是一番热闹的情形。

    穆燕和钱招娣等人正说着什么,见她来了,都连忙迎了上来。

    “师父,您来了!”

    梅娘笑着跟大家打过招呼,问道:“你们这是做什么呢?”

    见她问起,穆燕连忙拿起桌上的食物给她看。

    “师父来得正好,这是一个学徒从家里带来的,我们正猜测这东西是怎么做的呢,您也尝尝。”

    梅娘见她手里的东西是一个碧绿色的团子,不由得眼睛一亮。

    “这不是青团吗?”

    钱招娣笑道:“我就说师父一定认得嘛!那学徒老家是江南的,说是他们家乡的风俗,清明节要做青团吃,拿了一盒给咱们尝尝,我吃这味道倒新奇,正琢磨该怎么做呢。”

    邵兰也过来说道:“只是少了些,我才吃了一个,还意犹未尽呢。”

    梅娘说道:“这有什么难的,你们去准备食材,咱们也做些青团,大家都尝尝。”

    梅娘最近忙,已经有一阵没来教她们手艺了,听了这话,大家顿时欢天喜地,纷纷按照她的吩咐去准备材料了。

    等到各种食材都预备齐全了,大家团团围在一个大案板附近,看着梅娘要怎么做。

    梅娘先把新鲜艾草放入开水锅中,焯了几下捞出来,放在冷水中浸泡。

    冷却的艾草和水一起磨成绿色的汁液,过滤掉渣子后放在一旁备用。

    把糯米粉和澄面加糖混合均匀,再加上猪油,倒入开水,迅速搅拌成团。

    混入艾草汁,揉成光滑的面团。

    和好了面,后面的步骤就简单了,梅娘让大家一起动手,把面团切成大小相同的剂子,再把剂子按成薄圆片,把馅儿团放进面皮窝中,用虎口用力收紧,再揉成光滑的圆球。

    百味堂最不缺的就是食材,有梅娘发话,一应馅料都是全的,只这一会儿的功夫就做出红豆沙馅,咸蛋黄肉松,芝麻花生等各种馅料,闻着这些又香又甜的气味,连干活都觉得心情好多了。

    包好的团子放在笼屉中,蒸上一炷香的功夫就好了。

    梅娘教大家在青团出锅的时候先抹一层油,这样就不会粘手了。

    香甜的馅料混合着艾草清新的气息,一掀开笼屉盖,那股子香而不腻的味道直往人鼻子里钻,闻在鼻端,不由得让人蠢蠢欲动。

    这时邵兰见不远处走过来几个学徒,忙叫她们过来,给梅娘介绍。

    “师父,这就是带青团来的罗秀娥,秀娥,快给师父行礼呀。”

    罗秀娥吓了一跳,连忙要行礼下去。

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