鲜藕切成厚薄适中的片状，中间那一刀不能切到底，留一小部分让底部粘连在一起。 然后往里加肉馅，藕片很脆，加肉馅的时候要慢慢用小刀将肉馅塞进去，塞满藕盒后，外面一圈的肉馅抹平封口。 起锅倒油，油温烧至七成热，转文火，把藕盒挂上面糊，下入油锅。 用小火慢慢炸大半柱香的功夫，期间来回翻面，免得把藕盒炸糊了。 炸好的藕盒放入一旁沥过油，就做好了。 梅娘先拿了一个藕盒，递给一旁的云儿。 “云儿，炸藕盒的做法你记下来了吗？记住那些关键的步骤，藕片中间不能切断，填肉馅的时候不能用力……” 云儿连连点头，正用心记下，却听见身边传来咕咚咚咽口水的声音。 她诧异地抬头看去，才发现是武兴在盯着自己的手里的炸藕盒，眼睛一眨都不眨。 “二哥，你想吃呀？这个给你！”云儿立刻把藕盒递给武兴。 武兴高兴极了，赶紧伸手接过。 这一幕正好被刚刚进来的娟娘看见，娟娘又是好气又是好笑，说道：“云儿，你管他干什么？那小子天天就像是饿死鬼托生的，看什么都想吃！我就真不明白了，家里一个烧饼店，一个盒子铺，天天变着样儿的做好吃的，你怎么还是那么馋！” 武兴顾不得还嘴，赶紧先咬了一口炸藕盒。 最外层是一层酥脆的面壳，紧接着便是脆嫩多汁的藕片，最里面则是鲜美无比的肉馅。 三层不同的口感和滋味混合在一起，香得人睁不开眼睛。 武兴囫囵吞了第一口，又连忙咬了一大口，一边嚼一边含糊地说道：“谁让二姐做饭这么好吃嘛，这什么藕盒我又没吃过，当然想吃啦！” 这时梅娘又递给云儿一个，然后再给娟娘一个。 “云儿，姐，你们也尝尝，这里还有好多呢，你们吃着，我再炸。” 娟娘吹了吹，趁热咬了一口。 “唔，这个是好吃，难怪兴儿馋成这样！” 娟娘赶紧吃完一个，就过来接梅娘手里的锅铲。 “这里火烤着人怪热的，二妹，你先去凉快凉快，顺便让我们也练练手。” 梅娘笑着去门口处吹风，时不时指点娟娘和云儿几句。 武兴则盯上了那一盆炸藕盒，趁娟娘转头或者不留神的时候，就飞快地拿起一块偷偷吃。 当然他也有偷吃被发现的时候，少不得又被娟娘笑骂上一阵。 梅源记的后厨又是笑又是吃，一片欢腾，一条街之隔的三条胡同里，梁家却是一片愁云惨雾。 “你是个当家的男人，你倒是想想办法呀！” 梁付氏饿了快三天了，这会儿都爬不起来了，剩下这点儿力气全都用来骂梁鹏了。 第079章 西湖醋鱼 梁鹏乜着眼睛, 一副不以为意的模样。 “想办法？你让我想办法？”他往地上啐了一口，说道，“昨儿我想去街口吃碗小馄饨, 还被人泼了一身汤呢！我能想什么办法？！” 梁付氏气得想要拍炕, 手却没力气, 一时抬不起来。 “这群人莫不是得了失心疯了？怎么就专门跟咱家对着干！坤儿呢？叫坤儿去报官，把他们都抓起来！” 梁坤靠在炕头, 没好气地说道：“报什么官啊, 前儿我去东城买了块墨, 回来都被人踩烂了, 还沾了我一身墨迹，我叫巡街的那个姓吕的官差来评理，他居然说没看见，还问我是不是自己摔倒的！这些人早就被人家收买了，哪会管咱们的死活！” 梁鹏听梁坤这么一说，ｍ.ＪｚＦＣｂJ.cOｍ