许非果断挂倒挡，往后溜出一段，见几人凶神恶煞的扑来，再挂挡，狠踩油门。 “轰！” 吉普车跟小坦克似的冲过去，真不减速。对方眼瞅着到跟前，忙左右一散，摔倒在地，又爬起来追着跑。 咣！ 一榔头甩在后玻璃上。 “啊！” 小旭吓得一抱头，脸蛋刷白。 几人骂骂咧咧还没等下一步动作，又听滴滴两声，一辆奔驰随后赶来，毫不犹豫的压过去。 于是又摔。 “电话！” 张俪捧着大哥大，里面传来老李的声音：“卧槽，我就跟你吃点猪肉，忒惊心动魄了！” “年节啊，牛鬼蛇神都特么出来了！” “妈的这片归哪儿管啊？报警报警，干屁吃的！” 老李挂了，许非也糟心道：“怨我怨我，以后上厕所都得带保镖。” “是啊，谁能想到京郊都这样？” 张俪安慰着小旭，阵阵后怕。 这几年治安最乱的时候，94年大案可不少啊，嗯嗯嗯、嗯嗯嗯、嗯嗯，嗯…… 好在下面很顺，一路开到村子。村长已经得到信儿了，特意赶来：“哎呀，真是对不住！对不住！ 那伙人头前来滴，各个村乱窜，我已经报给乡里了，肯定绳之以法。” 娘的！ 村长也骂，村儿里的大财主也敢动，刨坑埋了！刨坑埋了！ …… 山坡下的果园已经盖起来了，砌了一大圈墙，树还没种。 临道边修了个小停车场，两侧墙斜着，夹着大门，像个“八”字。当然门还没装，一个空口子。 不进院，顺着墙走，又有个大门，里面圈出大片空地，盖了两间砖房，正热火朝天。 去年仨人出国旅游，今年得回老家。 许老师一了夙愿，临走买了两头肥猪，一头300斤，自家吃 送礼。一头400斤，给乡亲们分。 院里架好了三口大锅，两口烧水，小孩乐颠颠的往里添柴。长辈们分成两队，婆娘列阵以待，爷们往下卸猪。 “嗷嗷！” 两头猪刚落地，也不知啥情况，就特娘开始瞎叫。 肥头大耳眉清目秀，尾巴下垂，通身黑毛，溜光水滑。这叫北京黑猪，自主培育的杂交猪种。 “都让开，让开！” 村长为表达歉意，亲自上阵，先拿根麻绳往猪头上一套，再弄个口袋系在猪屁股上。 地上搁一长条形的大板凳，四个壮汉吆喝：“抬起来！抬起来！” “1，2，3，走！” 猪被按到板凳上，四人已经不够了，五个壮汉死死压着。 “嗷嗷！” 这会知道啥情况了，叫的愈发壮烈。肥壮的身子拼命扭动，一动便弹出一层肉浪，屁股后的口袋噗噗噗，掉的全是屎。 “……” 小旭不忍看，撇头垂泪：“真可怜，这叫得跟杀猪似的。” “盆拿来！” 女人拎过大盆。十里八乡有名的屠户持刀而立，宗师气度，对准脖子，噗哧一刀捅进去。 “哗！” 血流如注，洒在盆中。肥猪猛地抽搐一下，很快没了气息。 婆娘们已经烧好水，一瓢瓢浇到猪身上，随即开始刮毛。死猪不怕开水烫，一大坨肉泡在白气氤氲中，稳如泰山。 褪好毛，肥猪又仰面躺在大板凳上。 先割猪头，后斩四肢，杀猪刀从腚眼儿往上一滚，刷！切豆腐般开膛破肚。 血淋淋，热腾腾的内脏、肉块。 下水先去，女人拿走了猪肠，在雪地里揉几遍，又加盐用水搓。一盆猪血摆在旁边，这是要灌血肠。 那边起锅烧水，腰条肉和棒骨垫底，加佐料，烀老汤。 婆娘们开始切酸菜，地道的京城酸菜。另有炒菜拌菜，炖肉拆骨，处理肝脏的，分工明确…… m.jＺＦＣｂｊ.Ｃom