肉夹馍的面饼本来是有专门的配方的，但南国并没有出现肉夹馍，所以大家也不知道这肉夹馍到底正不正宗，李叶就打算用拉面的面团来制作肉夹馍。拉面的面团本来就十分的劲道，想来做出来的馍也差不到哪去，关键是省事，如果以后真要卖这肉夹馍，就可以不用另外和面了！ 肉就是高汤里面煮出来的牛肉和羊肉，也都是现成的，做起来也方便！就是价格可能不会太便宜，毕竟肉不便宜。不过也不要紧，既然那些人舍得花几十文吃一碗拉面，想来再花二十文吃个美味的饼也是没什么压力的！ 李叶让墩子从外边弄来一团今天还剩下的拉面面团，揪下一小块面团搓成长条状，用擀面杖压扁，这时候就成一个细扁的长条状，然后慢慢的卷起来成一个立柱一样的形状，用手轻轻一压，再次用擀面杖擀薄薄的圆饼形状，面胚的工作就做完了。 把锅烧热少放一点油，然后放入面胚，文火烙制两面金黄然后盖上锅盖让他焖上一小会儿，这样做主要是为了让面饼更加的蓬松！待到面饼中间鼓起基本就差不多了，至此肉夹馍的馍就做好了。 在高汤里面捞起几块早就炖煮的十分酥烂的牛肉和羊肉，手持双刀剁碎备用；李叶看到厨房有青瓜，青瓜也就是黄瓜，拿过一根儿切丝，黄瓜主要是用来解腻和增加口感，然后适量的加一些姜丝等调味，混到一起加稍许的高汤搅拌均匀。然后把刚烙好的馍用刀从中间切一道大口子，注意不要完全切开了，把刚拌好的肉加到中间，两边一合，美味的肉夹馍就做好了！ 这么多人李叶不可能只做一个，所以干脆每个人都做了一个，不争不抢，雨露均沾，也算是晚餐福利，只做起来简单，很快就搞定了，李叶把手在自己围裙上擦了擦，对着围观的众人拍了拍手，道：“搞定，来，大家都尝尝吧！” 自从拉面出来以后，众人都明白了一个道理，那就是李叶出品必属美味，云梦曦比大家更早明白了这个道理，所以动作最快。只是让李叶傻眼的是，自己的话音刚落，菜板上刚做好的肉夹馍眨眼只见就只剩下一个了！他们还算有些良心，知道每人只做了一个，所以给李叶还留下了一个。 同样的当李叶绝对不会上第二次了，下手慢则无，吃饭都不积极饿的是自己，立马拿起自己的那个抱着就先咬了一大口。不知道是不是好久没有吃到遥远家乡的味道的原因，李叶感觉自己都快哭了，实在是太好吃了！虽然手中这个也叫肉夹馍，但味道似乎比自己前世吃的更上了一层楼的同时味道也十分的相似。 烙馍的面用的是拉面的面团，所以面馍更加的劲道，肉用的是牛肉和羊肉，而且是煮至酥烂的肉，比起猪肉，当然是牛肉和羊肉更加的好吃啊！ 李叶一吃就停不下来，也许是真饿了的原因，不一会儿都就解决了一个肉夹馍，把手指头上沾的肉汁放在嘴里舔了舔。一边舔一边抬起头，发现众人都在目不转睛的看着自己，李叶老脸也不禁红了一下，暗道自己嗦手指被人看了去，这丢人也太丢大发了，连忙把手指头拿出来放在背后在衣服上擦了擦，尴尬的道：“都看着我干嘛，你们吃你们的！” “我们都吃完了！”众人异口同声的道！ M.jｚＦｃBｊ.ｃoｍ