“你尝尝这个。”徐维把番茄沙司土豆串串递给林小欢。 林小欢也知道，串串出锅晾个半分钟再吃是最好，这时候的串串既不烫嘴，吃起来口感还酥脆，还有浓浓的油香。等时间长晾凉了，串串就容易吃起来腻味，最重要是不够酥脆了。 林小欢接过串串，低头正吃呢，才看见上面红晶晶的不知是什么酱，闻起来还酸酸甜甜。 “这是什么酱？”林小欢问店长。 店长：“这是调制过的番茄沙司。”其实配方很简单，就是市场买的成品番茄沙司再加糖和白醋，可实际上，店长他自己也觉得这个番茄味的炸土豆很好吃。 “卡兹卡兹” 这是林小欢咬土豆串的声音，脆得简直就跟在吃薯片似的，但里面又很软和，应该是炸了很久的土豆。按理说这种里面软的土豆应该会吸很多油，吃起来让人感觉油腻，但并不是的，正好外面那层酸酸甜甜的番茄酱给完美中和掉了。 徐维没问问题，从串串上桌他就一直都在试吃，他还试吃了一种看起来白白的酱，店长介绍说这个是沙拉酱，吃起来也是甜口的，但很奇怪，配合着油炸的串，竟然奇异的并不让人感觉过分的腻。 这是为什么？徐维完全想不通。 这会子，林小欢也吃到了沙拉酱串，这种沙拉酱给人感觉跟番茄酱的还有些微不同，这个更偏甜，但回味里又隐约有种清爽的酸。 接着，林小欢还吃了牛奶酱和奶油酱等其他酱的搭配，总体吃下来，林小欢发现老外的口味远比z国人更能吃高油高糖的食物。 那这串串，岂不就量身为老外打造的？他们串串香本来就是油炸食品，要是再加上大量的糖，可不就对了老外的味蕾吗？ 一连吃了七八根串串，林小欢不禁吃得有点“顶”了，而这个时候，店员又贴心拿来两杯冰镇的饮料，再这么一喝，林小欢两人瞬间就觉得自己又不“顶”了！ 汽水给胃里带来丰富的二氧化碳，两人甚至还神同步地打了个气嗝。 林小欢摸摸饱了肚皮，还对这顿午餐略有些回味。 其实，在他做了两三年串串香的生意后，因为平日里接触得多，闻也闻够了，而且他现在特别不爱吃那些油炸食品，总是没吃两口就觉得腻。 但这回不一样，看着都是高油高糖，但吃下来林小欢足足吃了七八串才觉得够呢！ “真了不得！”林小欢还真是不得不佩服小东家。 景西路店长加店员，也就四人，他们四人都知道这家店跟别的林记哪哪儿都不一样，之前他们也忐忑不安过，但后来见生意一个劲儿地往好处走，这担忧也就渐渐打消了。 而这次总经理的到来，让店长想到了些不一样的念头，特别是眼瞅着总经理吃后对他们这店的串串特别满意，店长忍不住试探着问：“景西路的店，是特别实验的一个店吗？” 这句话，冷不丁地让林小欢想通了！ 淮省周围一共是五个省，外加一个盛海，这六个地方都被林记派人去开发新市场了，那么，距离西田最近的一个，便是隔了一个省的川省。 他们林记的辣椒就是川省进货的，按理说川省的人更能吃辣，按理说距离西田大本营也没那么那么遥远，怎么就一直不往川省发展他们林记呢？ 林小欢冷不丁到了自己！他一直都在跟小东家申请出省开发新市场，小东家却一直压着不肯让他去，只是说另有安排。 而现在，林小欢隐约能猜到了，小东家这是深懂他的性子，把最有挑战力的川省市场留给他去开拓啊！而眼前这个景西路的串串门店，就是小东家送他去往川省发展的一张飞机票。 对，川省人特别能吃辣，没错！但小东家这是打算曲线发展啊，也没说川省人爱吃辣的同时，不爱吃甜食不是？ 林小欢紧张看着景西路这店，一丝一毫他都不想放过。从店面的装修到店里的陈设，再到炸串台面的布置，都跟传统的串串店完全不同。 店长还不知道这短短一分钟里，总经理究竟想到了啥，只见他脸色从一来是的震惊，到后来的明悟，再到敬佩，与现在的期待和斗志激昂…… 搞懂小东家引导他来看景西路门店的真正意图，林小欢让店长把本周的周周汇和日流水送到他这儿来。 因为今天还是周五，本周汇还有两天没能做结，但看前面五天的数据统计，基本上也能确定本周景西路门店的营业状况了——可以说，相当之好！ 接着，林小欢又详细去看日流水。 景西路的串基本价格都是林记其他门店的两倍左右，特别是奶酪口味的，因为奶酪成本比较高，加料还得另加一毛钱。 不过，这些均价一毛五的串对于老外来说，根本就是九牛一毛，他们的薪水领的可是美金。 林小欢又问店长：“有咱们本国人消费吗？” 要是ｍ.ＪｚｆＣbJ.Com