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第一章(第二回)


    「掌柜的,上菜上酒。」

    这不,今天开门才没多久,一群鬍子拉碴的大嗓门兵油子便吵吵嚷嚷的涌进了得胜小馆,看来前两天来犯的那一小撮蒙古人又死了不少呢。

    「军爷里面请,好酒马上就来!」

    掌柜的是钱二七(冒名顶替的),这个年代只有男人才可以出面当家,所以苏煒彤作为隐藏老闆只能躲在厨房掌勺,她娘钱大婶负责算账收钱坐在柜檯后面,人多的时候打打酒招呼招呼客人,还有个长工则做劈柴洗碗那些粗重杂活。

    「大爷们今儿还是老样子吗?」所谓老样子便是他们每次来都点的那些,燉羊肉炒羊肉烤羊肉一盆接着一盆,牧区嘛,不吃肉还能吃什么?

    「对对,敞开了上!」

    「好勒!」

    今天没什么不同,在厨房干得热火朝天的苏煒彤井井有条的做着一切,很快便出菜了。

    今天没什么不同,如果钱二七没有跑到后厨跟她说有位军爷点了道「开水白菜」的话。

    「居然有人想吃这个?」苏煒彤有点意外。

    「是啊,」在外堂忙得不可开交的钱二七倒没觉得奇怪,「可能吃肉太腻了吧,反正也不费事,你就顺手做一碗我待会儿来端。」说完就又转身出去了。

    开水白菜可不是顺手就做得出来的,这是一道宫廷名菜,前前后后费工得要命。当初苏煒彤也是看墻上掛的菜名全是肉才本着平衡原则写了上去,从没想过那些眼里只有荤食的粗人会点它。

    这下怎么办?糊弄过去吗?

    手边既无现成材料也不够时间的她好像也只剩这个办法了。

    反正点的人绝对不会知道这菜的真实模样,开水加白菜也不能告她诈欺吧?

    才这么坚信了不到一刻鐘后,苏煒彤被客诉了。

    古代没有这个词,但意思是一样的。

    「那位军爷说这不是开水白菜。」钱二七挠着头看着又被他原封不动端回来的大碗,「怪了,他看起来也没醉不像是故意找茬的。」

    就说做不得一点亏心事吧!

    不管在哪个时代运气都很差的苏煒彤不禁叹了口气,「我去说明。」

    虽然理亏,但她也很好奇到底是何方神圣有本事戳穿了自己的小伎俩。这道菜是清朝时期才被发明出来的,按理不该有人吃过才对,难不成她记错了?或者网上的记载有误?

    「这位军爷,菜是小女做的。」很快,她就在钱二七的带领下来到了顾客面前。

    「你确定那是开水白菜吗?」问话之人端正的坐在桌前看着她,浑厚的嗓音中没有透出半点多馀的情绪。

    「不是。」

    「既然如此,是摆明了欺客?」

    「全因准备时间不足恐耽误了军爷用膳,故而擅自从简。」

    「百户大人,这家店我们来过多次了,倒一直不见他们怠慢过,这其中恐怕有什么误会。」方圆几十里,这里已经是最好吃的一家饭馆了,对他们印象不错的其他人忍不住居中缓颊道。

    百户者,顾名思义手下管着百来号小兵,说有多大的官衔绝对是谈不上,可没有更高层级在旁边的时候也算一呼百应的角色。

    钱二七一听忙点头哈腰的赔起了不是,「军爷,小女许是在厨房忙昏了头才会犯此错误,您大人不记小人过饶她这一回吧,今日所有费用全由小店自行承担,还请大人高抬贵手。」

    「那怎么行?」对钱很是看重的苏煒彤不答应。十几个大男人一顿饭下来成本可不低,哪能那么大方说免就免了?「小女赔大人一道货真价实的开水白菜。」

    如果他真的懂行,就该知道光是这道菜已经值不少钱了。

    「何时?」百户大人仍是不动如山的坐在位子上。

    「三日后,时间任由大人定。」

    「行,我三日后酉时来,有问题吗?」

    「没有,」苏煒彤对他鞠了一躬道:「介时一定摆好菜恭候大驾。」

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