简兮在出发之前羊肉汤的第二次考核也以失败告终，但是反馈的问题已经非常少了，今天再练习一次，争取这两天就把这道菜解决掉，本周内一定要开始学习“黄油芝士焗波士顿龙虾”。 之前为了提升自己的调味能力，每次煮出来的汤，简兮都特地用小碗练习，直到最后的汤都用完为止，所以上次的评价中调味的问题没有再被提出，仍旧是肉和水的比例需要调整。不像汤的调味可以反复练习，肉和水的比例只有在做的时候才能练习。 好在这回在纽约的几天，简兮突然想通了，人家餐馆里能够同时做好几道菜，自己为什么不能同时煮好几锅羊肉汤，反正虚拟厨房又没有厨具的限制，现在期中考试已过，期末考试还在12月份，手上还有“黄油芝士焗波士顿龙虾”的500个小时。“羊肉汤”菜谱里剩下的时间可以放心消耗。 为了验证自己的猜想，简兮才在回来之后迫不及待的进入系统。拿出羊肉，先切出1份煮汤需要的羊肉，泡水，定时，做好标记。 接下来再切出三份羊肉，羊肉处理这部分，简兮已经掌握了，只是还需要增加熟练度，连着四份切下来，简兮发现这样练习的效果比一份一份分开制作的效果要更好。 切好之后同样泡水，但是三份之间放入水中的时间间隔要大约二十五分钟左右，这样正好等会儿焯水的时间就可以覆盖掉，目前看这25分钟是白等，但是等第一锅汤做出来之后，简兮可以用这些时间来练习调味，还能给足味觉恢复的时间。 接着是熟悉的焯水、大火烧开和小火炖煮。一次性烹饪完了四份羊肉，中间的时间还是略有宽裕，跟简兮估计的差距不大，时间拉长了一个小时，如果再加一份的话简兮觉得可能会太消耗精力自己吃不消。 掌握了刷题新思路，简兮之后每天都在晚上睡前练习一波，终于在周末的时候在模拟考核中成功攻克了“羊肉汤”！ 【模拟考核结果：通过 具体评价：羊肉与水的比例基本符合要求，熬煮过程较为符合要求，羊肉处理过程中刀法基本符合要求，调味较为符合要求……】 虽然自己似乎是低空飞过，但是没关系，有了“鸡汁土豆泥”的成功经验，简兮觉得系统也会给自己一些buff吧，为了保险起见，简兮没有直接申请系统考核，特意把基本合格的指出的项目继续自行学习了一遍，以免自己到时候最终测试的时候翻车。 目前“羊肉汤”还剩下30小时，要是认定失败的话，自己还能做集训版本的练习三、四次，要是成功的话这30个小时没有了也没有那么心痛。直接申请系统认定，简兮深吸了一口气进行自己最认真的一次羊Ｍ.JZＦＣｂJ.Ｃｏm